Cette semaine, on vous propose de découvrir l’huile de noix et l’huile de noisettes de l’huilerie « Des Bonnes Fées ». Les produits de cette huilerie artisanale et locale seront proposés occasionnellement pour l’instant. Huile de noix pour accompagner vos salades d’endives, de mâche. Attention cette huile supporte assez mal la cuisson, et surtout pas la friture. Riche en acides gras poly-insaturés, l’huile de noix est hypocholestérolémiante et anti-athéromateuse. Huile de noisette idéale sur des salades mais elle convient très bien pour parfumer une viande blanche, les pâtes, en pâtisseries (sablés, gâteau au yaourt…), elle peut remplacer le beurre ou la margarine. L’huile de noisette résiste parfaitement bien à la cuisson. Riche en oméga-3 et en acides gras poly-insaturés, elle met à profit ce bon gras pour prévenir les maladies cardiovasculaires car elle contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Pour les légumes de saison : endive, potimarron, fenouil,  butternut. Vous retrouvez tous nos producteurs sur notre site. Attention : au vu des mesures sanitaires en cours, le 21 octobre et jusqu’à nouvel ordre, l’entrée et la sortie se feront par le foyer de la salle des Fêtes « La Rûche » (l’arrière de la salle).

Le Conseil départemental du Puy-de-Dôme a mis en place un Budget Eco-Citoyen pour financer des projets par des citoyens et des associations. Ce sont les Puydômoises et les Puydômois qui choisiront par leur vote parmi les projets proposés ceux qui doivent être soutenus. L’association Au Cœur du Panier a déposé un projet qui a été retenu pour participer au vote. S’il est adopté, il nous permettra de mieux vous servir avec des moyens accrus d’approvisionnement et de livraison et un site internet plus convivial et plus performant. Notre association a pour but de favoriser l’accès à une alimentation de qualité pour tous les habitants du canton de Beaumont en promouvant la distribution de paniers et de produits locaux ou régionaux. Notre démarche est : Sociale :        Permettre à tous un accès à des produits alimentaires de qualité ; Proposer, en accord avec les services sociaux de la commune et des associations de secours, des tarifs adaptés pour les bénéficiaires en difficulté ; Proposer la livraison à domicile pour les plus fragiles par l’entraide bénévole entre voisins en lien avec le groupe local des « Voisins Solidaires » Soutenir l’économie locale par le développement des circuits d’approvisionnement courts et de proximité Ecologique : Limiter l’impact carbone des

Il n’est plus possible de commander pour la distribution du mercredi 23 septembre. Nous devons arrêter le nombre de produits auprès des producteurs. La prochaine distribution aura lieu le mercredi 7 octobre toujours de 14 à 18h par retrait sur place ou livraison. La liste des produits proposés sera en ligne le mardi 29 septembre. Vous pourrez alors commander jusqu’à la fin de la semaine. A bientôt

Ça y est ! La première semaine de commandes est terminée. Vous avez été nombreux à nous rejoindre sur le nouveau site d’AU COEUR DU PANIER. Mercredi 9 septembre aura lieu la première distribution de paniers et de produits locaux par retrait ou livraison. La prochaine période de commandes commencera le mardi 15 septembre pour une distribution prévue le mercredi 23. Vous découvrirez la liste des produits lors l’ouverture des commandes. Mais en attendant, vous pouvez continuer à vous inscrire pour être fin prêt pour la commande. A très bientôt

A partir de mardi 1er septembre à 14h et jusqu’au vendredi 4 septembre à 12h, vous pouvez réserver votre commande. C’est un nouveau système de réservation qui vous est proposé. Nous espérons qu’il vous apportera satisfaction. Nous vous prions par avance de nous excuser pour les “bugs” qui pourraient encore survenir malgré nos contrôles. N’hésitez pas à nous les signaler si vous les rencontrez. Comme précédemment lors du confinement, vous recevrez un mail de confirmation de votre commande le plus rapidement possible qui vous précisera le créneau exact pour le retrait de vos produits dans le foyer de La Ruche (salle des Fêtes). Bonne “visite” et prochain “bon appétit”. Prenez bien soin de vous et restez produent. L’équipe d’Au Coeur du Panier

Lors de Solid’action, l’action solidaire de proximité et d’aide alimentaire en lien avec des producteurs locaux mise en place pendant le confinement, l’association A Tout Cœur a constaté une importante demande et le souhait de bénéficiaires de poursuivre la distribution de paniers. Au Cœur du Panier est une nouvelle association qui permettra de façon pérenne de proposer des produits locaux (légumes, fruits, fromages, œufs, etc…). Les produits proposés seront de préférence issus de l’agriculture raisonnée ou bio. Les tarifs seront fixés avec les producteurs et intégralement reversés en soutien aux filières locales. Cette distribution se fera sur commande, sur place ou par livraison en lien avec les Voisins Solidaires. Elle sera ouverte à toute personne remplissant les conditions du règlement de l’association. Elle sera sans obligation d’abonnement et proposera des tarifs préférentiels aux personnes en difficulté sous conditions. Comme lors du confinement, les contraintes sanitaires seront scrupuleusement respectées. Nous serons présents au Forum des Associations le samedi 5 septembre. Informations et renseignements : -par téléphone (06 81 99 31 82) les mardis et jeudis après-midi (14 h -17 h) – par mail : aucoeurdupanier63@gmail.com

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