Marie Guillemin n’est pas issu non plus du monde agricole.
Elle a suivi des études à ISARA Lyon qui forme des ingénieurs en agriculture, agroalimentaire, environnement. En parallèle, elle va effectuer plusieurs stages pour parfaire ses connaissances : en génétique et sélection végétale, en virologie, en ferme de polyculture-élevage.
Son diplôme d’ingénieur agronome en poche, elle exerce pendant 5 ans son métier d’ingénieur conseil dans la plaine de la Limagne.
Elle a le désir d’acquérir un terrain pour elle aussi se lancer dans l’agriculture. Elle va pouvoir accéder à ce désir à Joze.
Un choix s’impose alors concernant sa production au vu de la superficie du terrain, les contraintes climatiques, les caractéristiques de la terre se sera des petits fruits rouges : framboises, et fraises Murano et Favori des variétés remontantes, résistantes et très productrices.
La Rouge des Dômes aujourd’hui s’est faite une place, elle est gage de qualité. On la trouve aussi sur les tables de restaurateurs comme l’En But.
Cela fait 1 an et demi que Marie s’est lancée dans cette aventure. La Rouge des Dômes aujourd’hui s’est faite une place, elle est gage de qualité. On la trouve aussi sur les tables de restaurateurs comme l’En But.
Vous la trouverez à partir de mai en fonction de la météo et de ses cycles de reproduction jusqu’à l’arrière-saison.
