Pas facile à trouver. Pour tout vous dire, on s’est perdu en allant à la rencontre de Franck. Son petit paradis est bien caché à Quinsat qui fait partie de la commune de Grandeyrolles situé 750 mètres d’altitude entre Montaigut le Blanc et Saint Nectaire.

Il est dans une démarche écologique jusqu’à la récupération de l’eau de pluie pour ses cultures.

Une fois sur place, Franck nous emmène voir ses cultures qui poussent au milieu d’un cadre idyllique. Ce n’est pas une grosse exploitation mais on y trouve des tomates, des cornichons, des fruits rouges, … qui poussent ici sans aucun apport d’engrais chimique ni de pesticide. Franck utilise du fumier, du compost, des traitements naturels (purin d’ortie, bouillie bordelaise). Il est dans une démarche écologique jusqu’à la récupération de l’eau de pluie pour ses cultures.

Nous allons ensuite dans son laboratoire où il transforme une partie de ses produits.  Nous terminons cette visite dans le petit cabanon boutique où nous découvrons ses bocaux de cornichons, moutardes diverses, coulis de tomates, confitures, etc… Des petits fruits rouges, des tomates, des cornichons, qu’il vend aussi en frais.

Franck n’a pas qu’une corde à son arc. Il est maraîcher mais aussi arboriculteur et journaliste. Il écrit de nombreux articles, notamment dans le Paysan d’Auvergne.

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