Après avoir travaillé dans la restauration, Nathalie est devenue confiturière. Cette idée lui est venue après la fermeture du restaurant où elle travaillait à Olby. A l’époque avec les fromages auvergnats, une collègue et elle avaient eu l’idée de proposer des confitures en accompagnement.

Et c’est toujours à Olby qu’elle crée des confitures classiques ou originales et naturelles.

Dans l’atelier de Nathalie, on redevient un enfant. C’est un endroit où l’on se sent bien, pas que pour les odeurs qui suscitent les papilles

Quand on rentre dans l’atelier de Nathalie, on redevient un enfant. C’est un endroit où l’on se sent bien, pas que pour les odeurs qui suscitent les papilles. Nathalie a le sens de l’accueil, du partage et transmet une joie de vivre qui fait autant de bien que ses confitures.

Que ce soit sur son travail, son matériel, on envie de lui poser plein de questions et on apprend toujours quelque chose de nouveau.

Les fruits et les légumes qu’elle utilise sont soit de son jardin, soit sauvages et, pour les plus exotiques, Nathalie les sélectionne avec soin. Il en est de même pour tous les ingrédients rhum, chocolat, caramel …

Elle propose des confitures aux 3 agrumes, Clémentine spéculos, Mûre avec morceaux, Caramel beurre salé, Tomate basilic, Fraise,… …le choix est multiple et les parfums à découvrir sont nombreux : environ une centaine de parfums différents.

Elle propose des pots en 250gr, en semainier, et même un calendrier de l’avent, ….

Nathalie crée pour le plaisir et pour faire plaisir. 

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